1
00:00:00,717 --> 00:00:03,110
(música de aventura)

2
00:00:03,110 --> 00:00:05,330
Como repórter, viajei pelo Oriente Médio

3
00:00:05,330 --> 00:00:06,450
por muitos anos.

4
00:00:06,450 --> 00:00:08,560
É uma área que sempre me fascinou.

5
00:00:08,560 --> 00:00:11,070
Mas no meu trabalho cobri principalmente as zonas de guerra

6
00:00:11,070 --> 00:00:13,160
suas crises e suas tragédias.

7
00:00:13,160 --> 00:00:15,250
Esta jornada, que me leva pela Rota da Seda

8
00:00:15,250 --> 00:00:17,550
seguindo os passos de Marco Polo, me dá

9
00:00:17,550 --> 00:00:19,920
a oportunidade de explorar o grande histórico

10
00:00:19,920 --> 00:00:22,530
e significado cultural desta parte do mundo,

11
00:00:22,530 --> 00:00:25,480
seu antigo caldeirão de povos e civilizações

12
00:00:25,480 --> 00:00:28,167
que tanto contribuíram para a nossa.

13
00:00:29,616 --> 00:00:32,616
(música de aventura)

14
00:00:50,553 --> 00:00:53,720
(música de cordas exótica)

15
00:01:01,911 --> 00:01:02,744
(língua estrangeira)

16
00:01:02,744 --> 00:01:04,810
O nome "Rota da Seda" foi inventado no século XIX

17
00:01:04,810 --> 00:01:06,390
para descrever a rede de economia

18
00:01:06,390 --> 00:01:08,420
bem como intercâmbios intelectuais

19
00:01:08,420 --> 00:01:11,020
que aconteceu entre o Oriente e o Ocidente.

20
00:01:11,020 --> 00:01:12,930
Sabemos onde termina, em Xi'an

21
00:01:12,930 --> 00:01:15,170
a antiga capital do império chinês.

22
00:01:15,170 --> 00:01:17,159
Mas por onde deveria começar?

23
00:01:17,159 --> 00:01:18,270
De Bizâncio?

24
00:01:18,270 --> 00:01:19,340
De Antioquia?

25
00:01:19,340 --> 00:01:20,780
Jerusalém, talvez?

26
00:01:20,780 --> 00:01:22,280
Ou por que não daqui?

27
00:01:22,280 --> 00:01:25,240
De Veneza, a porta de entrada europeia para o Oriente

28
00:01:25,240 --> 00:01:27,970
e o ponto de partida do viajante mais famoso

29
00:01:27,970 --> 00:01:31,150
ter percorrido esta estrada e seus 16.000 quilômetros:

30
00:01:31,150 --> 00:01:32,053
Marco Pólo.

31
00:01:35,230 --> 00:01:37,900
Veneza parece pairar entre o mar e o céu.

32
00:01:37,900 --> 00:01:40,810
A cidade flutuante, La Serenissima devia seu esplendor

33
00:01:40,810 --> 00:01:43,080
às suas atividades comerciais com o Levante.

34
00:01:43,080 --> 00:01:44,650
Na verdade, era um posto avançado do Oriente

35
00:01:44,650 --> 00:01:46,160
no continente europeu.

36
00:01:46,160 --> 00:01:47,890
A Basílica de São Marcos é um símbolo

37
00:01:47,890 --> 00:01:50,340
desta interligação entre o Oriente e o Ocidente.

38
00:01:50,340 --> 00:01:53,000
Foi construído para abrigar as relíquias do Evangelista Marcos

39
00:01:53,000 --> 00:01:55,430
depois que seus restos mortais foram trazidos do Egito para cá.

40
00:01:55,430 --> 00:01:57,890
Em sua fachada, o leão é atributo do santo

41
00:01:57,890 --> 00:01:59,203
e um emblema da cidade.

42
00:02:01,880 --> 00:02:05,047
(música coral solene)

43
00:02:06,350 --> 00:02:08,870
Os mosaicos que decoram o interior da basílica,

44
00:02:08,870 --> 00:02:11,370
que é quase inteiramente coberto de folhas de ouro,

45
00:02:11,370 --> 00:02:13,800
apontam claramente para os laços diretos de Veneza

46
00:02:13,800 --> 00:02:15,543
com Constantinopla e além.

47
00:02:16,580 --> 00:02:18,550
Estes mosaicos mostram os diferentes povos

48
00:02:18,550 --> 00:02:21,250
que uma vez se envolveu no comércio com os venezianos:

49
00:02:21,250 --> 00:02:24,790
Árabes, Capadócios, Judeus, Frígios, Asiáticos.

50
00:02:24,790 --> 00:02:27,340
Na verdade, são todos os povos da Rota da Seda.

51
00:02:30,060 --> 00:02:32,990
São João de Damasco, aqui representado como um comerciante turco

52
00:02:32,990 --> 00:02:35,210
usando um turbante, nos leva de volta a um tempo

53
00:02:35,210 --> 00:02:38,500
quando a divisão entre o Oriente e o Ocidente não era tão clara,

54
00:02:38,500 --> 00:02:41,540
quando um sírio, por exemplo, poderia ser padre na igreja

55
00:02:41,540 --> 00:02:43,890
e também poderia ser homenageado em uma basílica católica

56
00:02:43,890 --> 00:02:45,253
construído no século IX.

57
00:02:48,206 --> 00:02:51,956
(música orquestral emocional)

58
00:03:00,420 --> 00:03:02,540
Esta placa de mármore esculpida do século X

59
00:03:02,540 --> 00:03:04,060
é incrível.

60
00:03:04,060 --> 00:03:05,820
Mistura símbolos religiosos

61
00:03:05,820 --> 00:03:07,433
tanto do Oriente como do Ocidente.

62
00:03:08,430 --> 00:03:11,690
Você pode ver a cruz cristã, a estrela de David,

63
00:03:11,690 --> 00:03:14,233
a suástica hindu, a roda do dharma,

64
00:03:15,070 --> 00:03:19,050
a flor de lótus, sagrada para os budistas.

65
00:03:19,050 --> 00:03:21,520
É muito misterioso, mas é um exemplo maravilhoso

66
00:03:21,520 --> 00:03:23,070
da comunicação intercultural.

67
00:03:28,710 --> 00:03:30,340
Muitos destes vestígios do Oriente

68
00:03:30,340 --> 00:03:32,090
não são realmente o resultado da comunicação

69
00:03:32,090 --> 00:03:34,630
mas sim de pilhagem, ou o que os venezianos

70
00:03:34,630 --> 00:03:35,667
chamado (língua estrangeira).

71
00:03:36,530 --> 00:03:39,350
Por exemplo, os famosos Cavalos de São Marcos.

72
00:03:39,350 --> 00:03:41,470
Estas magníficas estátuas de bronze já existiram

73
00:03:41,470 --> 00:03:43,670
no topo do grande Hipódromo de Constantinopla.

74
00:03:44,690 --> 00:03:46,530
Mas depois de saquear a capital bizantina

75
00:03:46,530 --> 00:03:49,250
durante a Quarta Cruzada no ano de 1204,

76
00:03:49,250 --> 00:03:51,263
os venezianos roubaram a Quadriga.

77
00:03:52,560 --> 00:03:55,390
E desde então, como um troféu de guerra, os quatro cavalos

78
00:03:55,390 --> 00:03:58,480
adornaram triunfantemente a fachada da basílica.

79
00:03:58,480 --> 00:04:01,320
Ou melhor, suas cópias, já que a Quadriga original

80
00:04:01,320 --> 00:04:03,833
foi movido para dentro para protegê-lo da poluição.

81
00:04:09,980 --> 00:04:12,460
No antigo bairro operário de Cannaregio

82
00:04:12,460 --> 00:04:14,210
uma fábrica de mosaicos continua a praticar

83
00:04:14,210 --> 00:04:16,140
a arte de fazer e colorir vidro,

84
00:04:16,140 --> 00:04:18,710
que os bizantinos transmitiram aos venezianos.

85
00:04:18,710 --> 00:04:20,940
Uma entrada discreta leva a um

86
00:04:20,940 --> 00:04:23,140
destes pátios escondidos ou jardins secretos

87
00:04:23,140 --> 00:04:25,560
que são tão encantadores em Veneza, tão parecidos

88
00:04:25,560 --> 00:04:27,300
aos desenhados por Hugo Pratt

89
00:04:27,300 --> 00:04:29,900
nas aventuras de Corto Maltese.

90
00:04:29,900 --> 00:04:31,970
A fábrica Orsoni restaura mosaicos,

91
00:04:31,970 --> 00:04:34,650
os de São Marcos e de muitas outras basílicas,

92
00:04:34,650 --> 00:04:36,860
e perpetua uma técnica muito especial

93
00:04:36,860 --> 00:04:40,323
que se originou em Bizâncio, a arte de segurar mosaicos de folhas.

94
00:04:43,055 --> 00:04:45,805
(vidro tilintando)

95
00:04:51,113 --> 00:04:53,259
De onde realmente vem a fabricação de mosaicos?

96
00:04:53,259 --> 00:04:54,092
(língua estrangeira)

97
00:04:54,092 --> 00:04:56,920
A arte dos mosaicos em sua forma moderna

98
00:04:56,920 --> 00:04:59,903
desenvolveu-se significativamente durante os períodos grego e romano.

99
00:05:00,880 --> 00:05:02,837
Pompéia é um exemplo muito importante

100
00:05:02,837 --> 00:05:05,293
de como já estava sendo usado decorativamente.

101
00:05:06,755 --> 00:05:09,470
Os antigos mosaicos de Pompéia já estavam sendo criados

102
00:05:09,470 --> 00:05:12,480
com telhas de vidro que foram pintadas, porque a natureza

103
00:05:12,480 --> 00:05:15,503
não oferece toda a gama de cores desejadas.

104
00:05:19,220 --> 00:05:21,050
Parece haver uma espécie de movimento para frente e para trás

105
00:05:21,050 --> 00:05:24,510
entre o Oriente e o Ocidente no que diz respeito aos mosaicos.

106
00:05:24,510 --> 00:05:26,060
É uma arte que nasceu aqui na Itália

107
00:05:26,060 --> 00:05:28,380
durante o Império Romano, em Pompéia por exemplo,

108
00:05:28,380 --> 00:05:31,260
viajou para a Ásia sob o Império Romano Oriental,

109
00:05:31,260 --> 00:05:33,410
Bizâncio, e depois voltou para a Itália

110
00:05:33,410 --> 00:05:34,760
através dos mercadores de Veneza.

111
00:05:36,329 --> 00:05:38,320
(língua estrangeira)

112
00:05:38,320 --> 00:05:40,513
Certamente houve trocas.

113
00:05:41,380 --> 00:05:44,233
É verdade que os mosaicos de vidro vieram do Oriente.

114
00:05:46,060 --> 00:05:48,090
Não há dúvida de que o processo existiu

115
00:05:48,090 --> 00:05:50,550
em Constantinopla antes de ser trazido para cá

116
00:05:50,550 --> 00:05:53,173
para Veneza durante o período bizantino.

117
00:05:54,730 --> 00:05:56,810
Então é óbvio que o conhecimento e a informação

118
00:05:56,810 --> 00:06:00,250
sobre fabricação de vidro foram trocados de Oriente para Ocidente

119
00:06:00,250 --> 00:06:03,893
e depois do Ocidente para o Oriente e que continuou depois.

120
00:06:08,782 --> 00:06:11,532
(música delicada)

121
00:06:13,538 --> 00:06:15,671
Como são feitas as tesselas de folhas de ouro?

122
00:06:15,671 --> 00:06:17,737
(língua estrangeira)

123
00:06:17,737 --> 00:06:19,000
A forma como fazemos a folha de ouro,

124
00:06:19,000 --> 00:06:22,590
as placas de ouro, segue as regras do antigo bizantino,

125
00:06:22,590 --> 00:06:24,313
e antes disso romano, cânones.

126
00:06:26,910 --> 00:06:28,690
É uma técnica muito especial

127
00:06:28,690 --> 00:06:31,260
isso requer vários dias de trabalho.

128
00:06:31,260 --> 00:06:33,423
Na verdade, é feito como um sanduíche,

129
00:06:34,271 --> 00:06:37,170
com a folha de ouro presa entre camadas de vidro.

130
00:06:37,170 --> 00:06:38,610
Nós mesmos fazemos o vidro.

131
00:06:38,610 --> 00:06:42,230
É um vidro soprado muito fino que protege a folha de ouro,

132
00:06:42,230 --> 00:06:44,850
de modo que a folha de ouro seja colocada no meio,

133
00:06:44,850 --> 00:06:47,540
o vidro derretido é então derramado sobre o suporte,

134
00:06:47,540 --> 00:06:49,283
e então está tudo montado.

135
00:06:58,038 --> 00:06:59,780
Mosaicos dourados ainda são muito valorizados

136
00:06:59,780 --> 00:07:01,150
por sua beleza extravagante.

137
00:07:01,150 --> 00:07:03,460
Hoje, porém, a fábrica Orsoni é chamada

138
00:07:03,460 --> 00:07:06,560
decorar igrejas com menos frequência do que hotéis de luxo

139
00:07:06,560 --> 00:07:08,673
ou os palácios dos ricos emires do petróleo.

140
00:07:10,113 --> 00:07:13,300
(percussão intrigante)

141
00:07:13,300 --> 00:07:15,710
No século V, Átila, o líder dos hunos,

142
00:07:15,710 --> 00:07:17,880
que avançou para o oeste a partir das fronteiras da China,

143
00:07:17,880 --> 00:07:21,510
invadiu a Itália, forçando os habitantes do Vale do Pó

144
00:07:21,510 --> 00:07:24,330
refugiar-se na lagoa de Veneza.

145
00:07:24,330 --> 00:07:27,190
Depois, no século XIII, foram os mercadores venezianos

146
00:07:27,190 --> 00:07:29,760
que, com olho na aventura e no ganho econômico,

147
00:07:29,760 --> 00:07:31,530
abriria a rota de volta para a China.

148
00:07:31,530 --> 00:07:33,827
Foi desta casa em 1271

149
00:07:33,827 --> 00:07:36,990
que um jovem veneziano de 16 anos iniciou uma viagem

150
00:07:36,990 --> 00:07:39,410
isso o levaria pela Rota da Seda até a China.

151
00:07:39,410 --> 00:07:41,063
Seu nome é Marco Polo.

152
00:07:43,952 --> 00:07:46,210
Mais de 20 anos se passariam antes de Marco Polo

153
00:07:46,210 --> 00:07:48,270
voltaria para esta mesma casa.

154
00:07:48,270 --> 00:07:50,340
Ele retomou a vida que levava, mas alguns anos depois

155
00:07:50,340 --> 00:07:52,440
ele foi capturado e preso em Gênova,

156
00:07:52,440 --> 00:07:53,910
A cidade rival de Veneza.

157
00:07:53,910 --> 00:07:56,180
Era em sua cela que ele transformaria suas aventuras de viagem

158
00:07:56,180 --> 00:07:58,580
na Rota da Seda para o Livro das Maravilhas,

159
00:07:58,580 --> 00:08:01,940
ou Milione em italiano, como o nome desta casa,

160
00:08:01,940 --> 00:08:03,450
que se tornaria um dos maiores

161
00:08:03,450 --> 00:08:04,703
best-sellers de todos os tempos.

162
00:08:06,220 --> 00:08:08,610
Estas memórias, as viagens de Marco Polo,

163
00:08:08,610 --> 00:08:10,950
que na verdade foram ditadas a um colega de cela,

164
00:08:10,950 --> 00:08:13,240
alimentaria todos os tipos de fantasias sobre o fabuloso

165
00:08:13,240 --> 00:08:15,850
riquezas do Oriente e inspiram exploradores.

166
00:08:15,850 --> 00:08:17,290
Foi um dos trabalhos de Cristóvão Colombo

167
00:08:17,290 --> 00:08:18,723
livros favoritos, por exemplo.

168
00:08:26,750 --> 00:08:28,880
A mercadoria que fascinou Marco Polo

169
00:08:28,880 --> 00:08:30,973
e enriqueceu a China foi, claro, a seda.

170
00:08:32,010 --> 00:08:33,630
O tecido inventado pelos chineses

171
00:08:33,630 --> 00:08:36,270
há mais de 4.000 anos chegou pela primeira vez a Veneza

172
00:08:36,270 --> 00:08:38,810
no início da Idade Média.

173
00:08:38,810 --> 00:08:41,080
Tecelões da família Bevilacqua podem ser vistos

174
00:08:41,080 --> 00:08:43,290
em pinturas que datam do Renascimento,

175
00:08:43,290 --> 00:08:45,160
e sua fábrica no Grande Canal

176
00:08:45,160 --> 00:08:48,252
usa os mesmos teares desde o século XVIII.

177
00:08:48,252 --> 00:08:51,002
(assoma chocalhando)

178
00:09:02,490 --> 00:09:05,003
Quando começou a tecelagem de seda e brocado em Veneza?

179
00:09:05,947 --> 00:09:06,780
(língua estrangeira)

180
00:09:06,780 --> 00:09:09,530
Em Veneza, a produção de veludo

181
00:09:09,530 --> 00:09:12,343
e o brocado começou no século XIV.

182
00:09:13,320 --> 00:09:15,663
Em outras palavras, por volta de 1300.

183
00:09:17,832 --> 00:09:19,400
Os primeiros tecidos produzidos

184
00:09:19,400 --> 00:09:20,497
foram chamados (língua estrangeira),

185
00:09:22,640 --> 00:09:24,890
que foram originalmente importados do Oriente.

186
00:09:28,910 --> 00:09:31,490
O que é muito importante é que o forte comércio,

187
00:09:31,490 --> 00:09:34,240
além de culturais, sempre existiram laços

188
00:09:34,240 --> 00:09:37,773
entre Veneza e Constantinopla, ou Bizâncio.

189
00:09:39,750 --> 00:09:41,890
Os venezianos sempre fizeram os têxteis

190
00:09:41,890 --> 00:09:45,313
para os cafetãs e as roupas dos turcos e do Oriente.

191
00:09:51,067 --> 00:09:52,867
Então as técnicas de tecelagem da seda vieram do Oriente,

192
00:09:52,867 --> 00:09:55,490
e foram vocês, os venezianos, que fizeram os caftans

193
00:09:55,490 --> 00:09:58,145
que foram usados pelos sultões otomanos.

194
00:09:58,145 --> 00:09:59,670
(língua estrangeira)

195
00:09:59,670 --> 00:10:00,792
Exatamente.

196
00:10:00,792 --> 00:10:03,590
Então, na verdade, a Rota da Seda seguiu em ambas as direções.

197
00:10:03,590 --> 00:10:04,913
Isso está absolutamente certo.

198
00:10:06,029 --> 00:10:08,010
Você pode nos mostrar um pouco de damasco?

199
00:10:08,010 --> 00:10:09,060
Claro.

200
00:10:11,492 --> 00:10:14,075
(música exótica)

201
00:10:22,490 --> 00:10:23,900
Então esse tecido veio originalmente

202
00:10:23,900 --> 00:10:25,800
da cidade de Damasco na Rota da Seda.

203
00:10:25,800 --> 00:10:26,633
Isso mesmo.

204
00:10:27,500 --> 00:10:29,040
Da Síria.

205
00:10:29,040 --> 00:10:30,070
E isso tudo é seda.

206
00:10:30,070 --> 00:10:32,313
É tudo seda, 100% seda.

207
00:10:33,390 --> 00:10:34,660
E você poderia nos mostrar um exemplo

208
00:10:34,660 --> 00:10:36,530
de um daqueles brocados tão preciosos

209
00:10:36,530 --> 00:10:38,780
na Idade Média na época de Marco Polo?

210
00:10:40,230 --> 00:10:41,063
Claro.

211
00:10:42,760 --> 00:10:47,760
Este, por exemplo, é um brocado feito de seda e metal.

212
00:10:48,520 --> 00:10:50,613
O brocado é um tecido muito especial.

213
00:10:51,870 --> 00:10:54,170
Brocado de seda embelezado com prata.

214
00:10:56,075 --> 00:10:57,473
Com prata ou com ouro,

215
00:10:58,870 --> 00:11:01,373
que também pode ser usado para criar os designs.

216
00:11:03,360 --> 00:11:06,560
O brocado é provavelmente o tipo de tecido mais rico que existe,

217
00:11:06,560 --> 00:11:09,950
porque você pode tecer em tantas cores diferentes

218
00:11:09,950 --> 00:11:13,003
e assim criar esses designs multicoloridos,

219
00:11:15,130 --> 00:11:18,303
enquanto o damasco, por exemplo, só pode ter duas cores.

220
00:11:20,440 --> 00:11:21,863
Então esse é o brocado.

221
00:11:21,863 --> 00:11:24,113
E o veludo, o famoso veludo cortado?

222
00:11:25,620 --> 00:11:29,403
Este é o veludo soprarizzo, como lhe chamamos em Veneza.

223
00:11:31,830 --> 00:11:32,663
Aqui está.

224
00:11:34,242 --> 00:11:35,842
Isso é lindo.

225
00:11:35,842 --> 00:11:36,960
O veludo soprarizzo,

226
00:11:36,960 --> 00:11:39,110
como é chamado aqui, foi criado em Veneza.

227
00:11:45,101 --> 00:11:46,840
Tenha qualquer tipo de tecido veneziano

228
00:11:46,840 --> 00:11:49,803
já foi encontrado talvez na Índia ou na China?

229
00:11:51,660 --> 00:11:53,120
Na China, não sei.

230
00:11:54,050 --> 00:11:57,070
A China já tinha a sua própria tradição têxtil.

231
00:11:57,070 --> 00:11:59,690
E sempre foi uma cultura bastante fechada,

232
00:11:59,690 --> 00:12:00,900
então é difícil saber.

233
00:12:04,870 --> 00:12:07,560
Marco Polo, por outro lado, teria roubado

234
00:12:07,560 --> 00:12:09,960
alguns bichos da seda e os trouxe de volta para Veneza.

235
00:12:16,560 --> 00:12:17,690
Pobre Marco Pólo.

236
00:12:17,690 --> 00:12:19,430
Ele é culpado por tudo.

237
00:12:19,430 --> 00:12:21,680
Se não é a receita da massa que ele suspeita

238
00:12:21,680 --> 00:12:24,310
de roubar dos chineses, então são os casulos de seda

239
00:12:24,310 --> 00:12:25,970
que ele deveria ter embolsado.

240
00:12:25,970 --> 00:12:28,770
E mais, ele até foi acusado de inventar

241
00:12:28,770 --> 00:12:31,620
toda a sua viagem e de nunca ter posto os pés na China.

242
00:12:33,855 --> 00:12:36,772
(língua estrangeira)

243
00:12:43,805 --> 00:12:45,490
Embora a gôndola tenha se tornado um barco para turistas

244
00:12:45,490 --> 00:12:48,290
em Veneza, esse traghetto é certamente um dos mais legais

245
00:12:48,290 --> 00:12:50,740
formas de transporte público que já usei.

246
00:12:51,609 --> 00:12:54,776
(música suave de guitarra)

247
00:12:58,790 --> 00:13:00,200
É melhor ir de manhã cedo

248
00:13:00,200 --> 00:13:03,163
ao principal mercado ao ar livre de Veneza, perto da Ponte Rialto.

249
00:13:04,100 --> 00:13:06,350
Lá vendem-se barracas de frutas e legumes,

250
00:13:06,350 --> 00:13:08,550
entre outras coisas, as famosas alcachofras

251
00:13:08,550 --> 00:13:10,133
de Veneza, Carciofi.

252
00:13:11,780 --> 00:13:13,630
A Rota da Seda deixou a sua marca indelével

253
00:13:13,630 --> 00:13:15,760
sobre a cozinha veneziana, cujos principais ingredientes

254
00:13:15,760 --> 00:13:17,233
são peixes e especiarias.

255
00:13:18,270 --> 00:13:20,200
Irina Freguia é especialista

256
00:13:20,200 --> 00:13:22,741
na história gastronômica da cidade.

257
00:13:22,741 --> 00:13:24,120
(língua estrangeira)

258
00:13:24,120 --> 00:13:25,360
Dê-me um pouco da (língua estrangeira),

259
00:13:25,360 --> 00:13:27,650
porque não tenho certeza se ainda tenho algum.

260
00:13:27,650 --> 00:13:28,800
Mas eu os quero fechados.

261
00:13:30,610 --> 00:13:31,820
Deixe-me vê-los.

262
00:13:31,820 --> 00:13:32,700
Bom.

263
00:13:32,700 --> 00:13:34,250
Disseram-me que eles eram excelentes.

264
00:13:37,697 --> 00:13:38,710
(língua estrangeira)

265
00:13:38,710 --> 00:13:40,127
Sim, o maior.

266
00:13:41,510 --> 00:13:42,403
Sim, por favor.

267
00:13:45,330 --> 00:13:47,500
A taberna de Irina, a Vecio Fritolin,

268
00:13:47,500 --> 00:13:48,840
é bem conhecido entre os venezianos

269
00:13:48,840 --> 00:13:50,890
como um dos melhores lugares da cidade para desfrutar

270
00:13:50,890 --> 00:13:53,140
cozinha tradicional direto da lagoa.

271
00:13:54,140 --> 00:13:56,430
Quanto às origens, sejam factuais ou mitificadas,

272
00:13:56,430 --> 00:13:59,173
de pratos venezianos, ela tem todas as respostas.

273
00:14:00,650 --> 00:14:02,350
Ok, crédito onde o crédito é devido.

274
00:14:02,350 --> 00:14:04,190
De onde realmente vem a massa?

275
00:14:04,190 --> 00:14:07,535
Marco Polo trouxe macarrão com ele para Veneza?

276
00:14:07,535 --> 00:14:09,910
(língua estrangeira)

277
00:14:09,910 --> 00:14:13,060
Bem, para ser honesto, alguns dizem que sim.

278
00:14:13,060 --> 00:14:14,700
Outros dizem que não.

279
00:14:14,700 --> 00:14:18,790
Existem diferentes teorias, algumas podem até ser da Arábia.

280
00:14:18,790 --> 00:14:23,400
Mas a primeira massa, massa de verdade, foi feita no sul,

281
00:14:23,400 --> 00:14:26,293
em Nápoles, na Sicília, no sul da Itália.

282
00:14:27,690 --> 00:14:29,680
Lá embaixo eles podem ter aprendido alguma coisa

283
00:14:29,680 --> 00:14:32,120
dos chineses, mas não sabemos, ninguém sabe.

284
00:14:32,120 --> 00:14:33,320
Não há nada escrito.

285
00:14:35,300 --> 00:14:38,182
Esta não é apenas uma resposta patriótica italiana?

286
00:14:38,182 --> 00:14:40,237
Não, de jeito nenhum.

287
00:14:40,237 --> 00:14:43,404
(música de cordas exótica)

288
00:14:50,590 --> 00:14:53,020
Você teria algum exemplo específico de ingredientes,

289
00:14:53,020 --> 00:14:55,860
vegetais ou frutas que vieram do Oriente?

290
00:14:55,860 --> 00:14:59,084
Diz-se que as alcachofras vieram da Arábia ou da Pérsia.

291
00:14:59,084 --> 00:15:00,800
(língua estrangeira)

292
00:15:00,800 --> 00:15:02,743
Eles vieram aqui pela primeira vez por volta de 1.500.

293
00:15:06,070 --> 00:15:10,640
Foram plantados especialmente na ilha de Sant'Erasmo.

294
00:15:10,640 --> 00:15:13,963
Nós os chamamos de (língua estrangeira), que significa primeiro corte.

295
00:15:15,070 --> 00:15:17,790
Em outras palavras, são os primeiros botões que são cortados,

296
00:15:17,790 --> 00:15:19,290
é por isso que eles são tão pequenos.

297
00:15:21,188 --> 00:15:24,870
Os armênios trouxeram frutas, principalmente damascos.

298
00:15:24,870 --> 00:15:26,370
E o açúcar veio dos árabes.

299
00:15:27,970 --> 00:15:30,380
Aí chegaram as passas, aquelas que fazem parte

300
00:15:30,380 --> 00:15:33,120
da cultura judaica e pinhões,

301
00:15:33,120 --> 00:15:35,343
muitas coisas, quase tudo.

302
00:15:37,230 --> 00:15:38,630
Nada cresceu aqui em Veneza.

303
00:15:39,466 --> 00:15:42,700
Só havia água e pronto.

304
00:15:42,700 --> 00:15:44,000
A Rota da Seda também é chamada

305
00:15:44,000 --> 00:15:46,200
por muitas pessoas a Rota das Especiarias.

306
00:15:46,200 --> 00:15:47,980
E é verdade que o que os mercadores venezianos

307
00:15:47,980 --> 00:15:50,803
foi para a Ásia para comprar, em primeiro lugar, especiarias.

308
00:15:52,510 --> 00:15:55,590
As especiarias eram tão preciosas que valiam mais que ouro.

309
00:15:55,590 --> 00:15:56,423
(língua estrangeira)

310
00:15:56,423 --> 00:15:57,840
Isso mesmo.

311
00:15:57,840 --> 00:16:00,123
Spice era como seda, muito cara.

312
00:16:02,721 --> 00:16:05,750
Além disso, havia muitos reis e mercadores

313
00:16:05,750 --> 00:16:07,623
por toda a Europa que compraram especiarias.

314
00:16:09,001 --> 00:16:11,340
E Veneza era o único fornecedor.

315
00:16:11,340 --> 00:16:13,020
Pepper valia uma fortuna.

316
00:16:14,759 --> 00:16:17,926
(música de cordas exótica)

317
00:16:23,596 --> 00:16:26,513
(língua estrangeira)

318
00:16:29,460 --> 00:16:32,854
Moleche, o caranguejo de casca mole da lagoa.

319
00:16:32,854 --> 00:16:34,050
(língua estrangeira)

320
00:16:34,050 --> 00:16:36,050
Eu uso garfo e faca ou meus dedos?

321
00:16:37,630 --> 00:16:38,960
Sempre com os dedos.

322
00:16:38,960 --> 00:16:40,630
OK.

323
00:16:40,630 --> 00:16:41,623
Assim como na Ásia.

324
00:16:44,243 --> 00:16:47,160
(língua estrangeira)

325
00:16:49,220 --> 00:16:51,340
Nem todos os venezianos eram marinheiros.

326
00:16:51,340 --> 00:16:53,660
Tal como Marco Polo, muitos deles partiram para o Oriente

327
00:16:53,660 --> 00:16:56,310
e foi muito longe através dos desertos da Ásia Central.

328
00:16:58,490 --> 00:17:00,260
Palazzo De Mori, a casa dos mouros,

329
00:17:00,260 --> 00:17:02,150
que pertencia a uma família de comerciantes,

330
00:17:02,150 --> 00:17:05,930
a família Mastelli, com um camelo bactriano do lado de fora.

331
00:17:05,930 --> 00:17:07,630
Acho que estamos indo no caminho certo.

332
00:17:09,600 --> 00:17:12,220
Estes três comerciantes do século XII os irmãos Mastelli

333
00:17:12,220 --> 00:17:14,410
estão vestidos de mouros, ou seja, de árabes,

334
00:17:14,410 --> 00:17:16,490
vestindo roupas e turbantes do Oriente Médio.

335
00:17:16,490 --> 00:17:18,490
Na verdade, eles vieram de uma antiga região da Grécia

336
00:17:18,490 --> 00:17:20,053
ligou na hora Maria.

337
00:17:21,390 --> 00:17:24,020
Acredita-se também que vários comerciantes árabes ou turcos

338
00:17:24,020 --> 00:17:26,963
na verdade morava nesta área ao redor do Campo De Mori.

339
00:17:28,500 --> 00:17:30,560
Existe uma adorável lenda veneziana sobre a origem

340
00:17:30,560 --> 00:17:33,090
do camelo esculpido, que é assim.

341
00:17:33,090 --> 00:17:35,480
Um dos irmãos Mastelli tinha uma noiva moura

342
00:17:35,480 --> 00:17:37,430
que deveria se encontrar com ele em Veneza,

343
00:17:37,430 --> 00:17:39,710
mas ela não sabia o endereço dele.

344
00:17:39,710 --> 00:17:41,600
Depois de passear pela cidade em uma gôndola,

345
00:17:41,600 --> 00:17:43,230
ela finalmente encontrou o camelo.

346
00:17:43,230 --> 00:17:45,880
E como o comerciante mandou fazer isso especialmente para ela,

347
00:17:45,880 --> 00:17:48,180
ela conseguiu encontrar a casa de seu amado.

348
00:17:50,880 --> 00:17:53,190
O escritor Alberto Toso Fei é especialista

349
00:17:53,190 --> 00:17:54,473
nas lendas de Veneza.

350
00:17:55,679 --> 00:17:56,830
O que é este edifício?

351
00:17:56,830 --> 00:17:58,330
(língua estrangeira)

352
00:17:58,330 --> 00:18:00,503
Este é o Fondaco dei Turchi,

353
00:18:00,503 --> 00:18:02,647
a Pousada dos Turcos.

354
00:18:02,647 --> 00:18:06,480
O nome vem da palavra árabe "fonduke".

355
00:18:06,480 --> 00:18:10,310
Em Veneza, os comerciantes internacionais estavam alojados em edifícios

356
00:18:10,310 --> 00:18:14,163
como este que serviam tanto como casas como armazéns.

357
00:18:15,110 --> 00:18:17,170
Houve um para os turcos ao longo do Grande Canal,

358
00:18:17,170 --> 00:18:18,940
bem como um para os alemães.

359
00:18:18,940 --> 00:18:22,851
Houve um Fondaco semelhante para os persas e os árabes.

360
00:18:22,851 --> 00:18:24,820
Isto prova que os venezianos não se separaram

361
00:18:24,820 --> 00:18:26,810
pessoas do Oriente de acordo com sua religião

362
00:18:26,810 --> 00:18:29,620
mas sim de acordo com sua nacionalidade:

363
00:18:29,620 --> 00:18:30,923
Turcos, árabes, persas.

364
00:18:34,810 --> 00:18:36,680
A história dos laços de Veneza com o Oriente

365
00:18:36,680 --> 00:18:39,010
não está escrito apenas nas paredes dos seus edifícios.

366
00:18:39,010 --> 00:18:41,113
Também é contado de boca em boca.

367
00:18:43,520 --> 00:18:46,010
Alberto, você publicou coleções inteiras de histórias

368
00:18:46,010 --> 00:18:48,180
das tradições orais de Veneza.

369
00:18:48,180 --> 00:18:50,640
Algum deles é sobre a pessoa que mais me fascina

370
00:18:50,640 --> 00:18:53,812
em conexão com a Rota da Seda, Marco Polo?

371
00:18:53,812 --> 00:18:54,683
Bem, sim.

372
00:18:55,760 --> 00:18:59,170
Há uma sobre Marco Polo quando ele retorna a Veneza.

373
00:18:59,170 --> 00:19:01,670
Em algum momento ele terá que retornar e, segundo a lenda,

374
00:19:01,670 --> 00:19:03,590
ele volta com uma esposa chinesa,

375
00:19:03,590 --> 00:19:06,560
que era uma das filhas mais novas de Kublai Khan.

376
00:19:06,560 --> 00:19:08,590
Eles se apaixonaram e se casaram.

377
00:19:08,590 --> 00:19:10,070
Uma princesa chinesa?

378
00:19:10,070 --> 00:19:12,050
Sim, está certo.

379
00:19:12,050 --> 00:19:15,003
Ele traz de volta nada menos que uma princesa chinesa.

380
00:19:15,840 --> 00:19:18,590
Mas ela não está feliz aqui porque é tão diferente,

381
00:19:18,590 --> 00:19:19,990
digamos apenas.

382
00:19:19,990 --> 00:19:23,210
E ela não se sente aceita pela família do marido.

383
00:19:23,210 --> 00:19:25,170
E então...

384
00:19:25,170 --> 00:19:27,520
La mama Italiana, sua mãe italiana

385
00:19:27,520 --> 00:19:28,970
não gostei da garota chinesa.

386
00:19:30,354 --> 00:19:31,560
Certo.

387
00:19:31,560 --> 00:19:33,450
E então, quando Marco é feito prisioneiro

388
00:19:33,450 --> 00:19:37,710
depois da Batalha de Curzola e as notícias chegam a Veneza,

389
00:19:37,710 --> 00:19:39,951
em vez de contar a verdade a ela,

390
00:19:39,951 --> 00:19:42,110
isto é, que ele foi preso,

391
00:19:42,110 --> 00:19:44,580
eles contam à garota que Marco havia morrido.

392
00:19:44,580 --> 00:19:48,580
E assim, conforme a história continua, ela se imola

393
00:19:48,580 --> 00:19:51,660
colocando fogo em suas roupas e depois se jogando

394
00:19:51,660 --> 00:19:53,913
no canal pela janela da casa.

395
00:19:55,580 --> 00:19:56,960
Ela se afogou no canal

396
00:19:56,960 --> 00:19:58,360
porque Marco Polo estava morto.

397
00:19:59,360 --> 00:20:01,350
Ela tinha uma voz linda.

398
00:20:01,350 --> 00:20:03,640
Segundo a lenda, Marco se apaixonou por ela

399
00:20:03,640 --> 00:20:06,540
porque ele a ouviu cantando nos jardins do palácio.

400
00:20:07,740 --> 00:20:12,080
E ainda hoje, como nos conta esta romântica lenda veneziana,

401
00:20:12,080 --> 00:20:14,870
se você subir na ponte que ainda leva o nome dele,

402
00:20:14,870 --> 00:20:17,330
Marco Polo, que fica perto da casa

403
00:20:17,330 --> 00:20:18,663
onde nosso viajante morava.

404
00:20:19,726 --> 00:20:20,559
O Milione.

405
00:20:20,559 --> 00:20:21,392
Isso mesmo.

406
00:20:22,550 --> 00:20:25,993
Você pode ouvir, numa noite de verão, uma música suave e doce.

407
00:20:27,340 --> 00:20:30,280
E dizem que é a mulher do Marco quem está cantando,

408
00:20:30,280 --> 00:20:32,323
sabendo que ela é amada em troca.

409
00:20:34,050 --> 00:20:35,040
Ah, isso é muito triste.

410
00:20:35,040 --> 00:20:36,711
Isso é.

411
00:20:36,711 --> 00:20:39,711
(música sentimental)

412
00:20:43,100 --> 00:20:45,450
Na lagoa há uma ilha tão inteiramente

413
00:20:45,450 --> 00:20:48,050
dedicado ao Oriente que até se tornou um santuário.

414
00:20:50,240 --> 00:20:52,400
É a ilha de San Lazzaro.

415
00:20:52,400 --> 00:20:54,390
No século XVIII, este mosteiro foi doado

416
00:20:54,390 --> 00:20:57,630
pela República de Veneza a um grupo de monges da Armênia

417
00:20:57,630 --> 00:20:59,513
que fugiam da perseguição turca.

418
00:21:03,890 --> 00:21:06,450
Durante muitos séculos, os antigos reinos da Arménia

419
00:21:06,450 --> 00:21:09,290
foram aliados dos venezianos e dos europeus.

420
00:21:09,290 --> 00:21:11,150
Eles foram até governados por uma dinastia de cavaleiros,

421
00:21:11,150 --> 00:21:14,080
a Casa de Lusignan, que veio de Poitou, França

422
00:21:14,080 --> 00:21:15,093
durante as Cruzadas.

423
00:21:17,860 --> 00:21:20,320
Vindo de um antigo ramo do Cristianismo Oriental,

424
00:21:20,320 --> 00:21:21,900
os monges armênios procuraram preservar

425
00:21:21,900 --> 00:21:24,313
a grande tradição cultural da Rota da Seda.

426
00:21:25,470 --> 00:21:28,170
A coleção é hoje uma das mais ricas do mundo.

427
00:21:33,700 --> 00:21:35,130
Foi depois de uma leitura muito aprofundada

428
00:21:35,130 --> 00:21:38,020
dos relatos de Marco Polo sobre suas viagens ao longo da Rota da Seda

429
00:21:38,020 --> 00:21:41,550
que um monge veneziano, Fra Mauro, decidiu desenhar um mapa,

430
00:21:41,550 --> 00:21:43,780
o primeiro mapa do velho mundo.

431
00:21:43,780 --> 00:21:45,160
Seu trabalho transformaria Veneza em

432
00:21:45,160 --> 00:21:47,330
um centro internacional de elaboração de mapas.

433
00:21:47,330 --> 00:21:50,280
Aqui seriam criados os primeiros globos, incluindo este.

434
00:21:53,040 --> 00:21:55,690
A prosperidade dos estúdios de cartografia de Veneza

435
00:21:55,690 --> 00:21:57,740
mostra até que ponto a sorte da cidade

436
00:21:57,740 --> 00:21:59,800
estavam ligados aos da Rota da Seda.

437
00:21:59,800 --> 00:22:01,370
Na verdade, ambos começariam a declinar

438
00:22:01,370 --> 00:22:03,820
depois do século XVI, quando as rotas comerciais internacionais

439
00:22:03,820 --> 00:22:06,163
foram redirecionados para o Oceano Atlântico.

440
00:22:08,350 --> 00:22:10,940
Após a queda de Constantinopla, foi Veneza que se tornou

441
00:22:10,940 --> 00:22:14,023
o guardião da chama, diz o professor Alberto Paratone.

442
00:22:16,060 --> 00:22:17,750
Na sua opinião, o legado é bizantino,

443
00:22:17,750 --> 00:22:19,750
ou vem mais da Rota da Seda?

444
00:22:20,668 --> 00:22:21,672
(língua estrangeira)

445
00:22:21,672 --> 00:22:22,505
Ambos.

446
00:22:22,505 --> 00:22:24,573
Porque os dois andam de mãos dadas.

447
00:22:26,810 --> 00:22:29,180
A Rota da Seda estava intrinsecamente ligada

448
00:22:29,180 --> 00:22:32,250
aos interesses comerciais do Médio Oriente,

449
00:22:32,250 --> 00:22:33,680
que foi o que fez Bizâncio

450
00:22:33,680 --> 00:22:35,280
um importante ponto de referência.

451
00:22:38,470 --> 00:22:41,027
Um não poderia existir sem o outro.

452
00:22:41,027 --> 00:22:42,863
Os dois estavam interligados.

453
00:22:46,400 --> 00:22:48,590
Veneza é, portanto, como a cabeça de ponte

454
00:22:48,590 --> 00:22:51,193
de uma longa cadeia de ligações com o Oriente.

455
00:22:53,360 --> 00:22:56,070
Professor Paratone, especialista no movimento

456
00:22:56,070 --> 00:22:59,210
de ideias, ensina metafísica na universidade.

457
00:22:59,210 --> 00:23:00,650
Ele também é o arquivista-chefe

458
00:23:00,650 --> 00:23:02,850
pela extraordinária biblioteca de San Lazaro.

459
00:23:04,120 --> 00:23:07,102
Quantas obras existem nesta magnífica biblioteca?

460
00:23:07,102 --> 00:23:09,989
(língua estrangeira)

461
00:23:09,989 --> 00:23:12,770
Aproximadamente 170.000 livros

462
00:23:12,770 --> 00:23:16,350
em diferentes coleções, tanto no Ocidente

463
00:23:16,350 --> 00:23:17,793
e línguas orientais.

464
00:23:19,450 --> 00:23:23,510
Muitos em arménio, claro, mas também em árabe

465
00:23:23,510 --> 00:23:27,373
e outras línguas orientais, como persa ou siríaco,

466
00:23:28,430 --> 00:23:31,143
bem como todas as principais línguas ocidentais.

467
00:23:34,720 --> 00:23:36,840
Depois que a congregação se mudou para Veneza,

468
00:23:36,840 --> 00:23:39,880
começaria a fazer muito trabalho de tradução,

469
00:23:39,880 --> 00:23:42,680
que perdurou até os dias de hoje,

470
00:23:42,680 --> 00:23:45,900
traduzindo obras orientais para línguas ocidentais,

471
00:23:45,900 --> 00:23:48,473
e obras ocidentais em línguas orientais.

472
00:23:52,530 --> 00:23:55,660
É uma forma de promover a troca mútua de conhecimentos

473
00:23:55,660 --> 00:23:58,150
entre as culturas destes dois mundos,

474
00:23:58,150 --> 00:24:00,230
que têm duas interpretações diferentes

475
00:24:00,230 --> 00:24:01,970
da tradição cristã,

476
00:24:01,970 --> 00:24:04,480
o mundo latino e o mundo oriental,

477
00:24:04,480 --> 00:24:07,293
e cujos recursos enriquecem-se mutuamente.

478
00:24:11,420 --> 00:24:12,870
Poderíamos dizer que os Arménios agiram

479
00:24:12,870 --> 00:24:15,370
como intermediários entre o Oriente e o Ocidente?

480
00:24:15,370 --> 00:24:16,870
Sim.

481
00:24:16,870 --> 00:24:19,390
Então houve uma troca que não foi só

482
00:24:19,390 --> 00:24:21,770
de coisas materiais, de objetos,

483
00:24:21,770 --> 00:24:23,923
riqueza e recursos materiais,

484
00:24:24,780 --> 00:24:28,710
mas também, e eu diria acima de tudo, de conhecimento,

485
00:24:28,710 --> 00:24:32,023
que é o que ajuda a cultura a se desenvolver de maneira abrangente.

486
00:24:35,920 --> 00:24:38,150
Além dos livros, o acervo do mosteiro

487
00:24:38,150 --> 00:24:40,860
inclui uma variedade incomum de diversos materiais acadêmicos

488
00:24:40,860 --> 00:24:42,523
e artefatos orientalistas.

489
00:24:43,960 --> 00:24:47,500
Por exemplo, esta surpreendente múmia egípcia de 4.000 anos

490
00:24:47,500 --> 00:24:51,000
ou esta marchetaria de Damasco, porcelana antiga

491
00:24:51,000 --> 00:24:54,435
da China e estas miniaturas da Pérsia.

492
00:24:54,435 --> 00:24:57,435
(música exótica de vento)

493
00:25:00,140 --> 00:25:02,500
Veneza pode ser a cidade mais bonita do mundo,

494
00:25:02,500 --> 00:25:04,600
mas também é um convite para decolar,

495
00:25:04,600 --> 00:25:06,560
para explorar outras terras.

496
00:25:06,560 --> 00:25:08,680
Marco Polo e muitos outros comerciantes venezianos

497
00:25:08,680 --> 00:25:11,160
e os aventureiros não se contentavam em ficar parados.

498
00:25:11,160 --> 00:25:13,530
Eles partiram em busca de fortuna através dos desertos

499
00:25:13,530 --> 00:25:15,650
e sobre as montanhas da Rota da Seda,

500
00:25:15,650 --> 00:25:18,360
nem que seja para voltar para casa mais tarde, para a lagoa dos sonhos

501
00:25:18,360 --> 00:25:21,616
e aproveite mais uma vez a miragem de La Serenissima.

502
00:25:21,616 --> 00:25:24,699
(música de aventura)